бесплатные концерты, выставки, события

Лекция «Короли и капуста: еда в Античности и Средневековье»

Опубликовано: 16 сентября 2024 года; Автор: Julia Sonrisa

Кажется, что современный гастрономический мир был с нами всегда, но это не так, он довольно юн. На лекции вы узнаете о том, как он начинался, как люди пытались приготовить еду и сделать её по возможности вкусной.

Вы узнаете:

• как было организовано питание в Античности и в Средние века,
• какие цивилизации первыми обратили внимание на организацию питания,
• чем различалась еда королей и простых людей,
• кто мог присутствовать на пирах и кто их организовывал,
• что ели дома и в дороге, в урожайные и голодные годы,
• правда ли, что еда была ужасна по качеству,
• какими были первые рецепты и сильно ли изменились наши продукты.

Лектор — Полина Трояновская, психолог, профессиональный дегустатор, сомелье, ведущая гастрономических лекций, экскурсий, дегустаций, автор телеграм-канала «Мне только попробовать».

Встреча пройдёт в рамках курса «Как появился наш съедобный мир?».

Время: 19:30

Вход свободный!

Регистрация

16+

Подробная информация и обсуждение мероприятия